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  • 怀化沅陵地方特产 大合坪黑猪

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-03-15
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      沅陵大合坪黑猪与桃源黑猪、泸溪浦市黑猪三大种群同属湘西黑猪,2006年6月入选国家畜禽遗传资源保护名录,次年入选国家种质资源基因库,是国家级畜禽保护品种之一。

    怀化沅陵地方特产 大合坪黑猪

      大合坪黑猪在养殖过程中以玉米、豆粨、米糠为主料,辅?#28304;?#32654;国引进的将军菊苣再生草为辅料,并在出栏前?#28216;?#23500;含维E的茶叶粉末共同调制的混合饲料。所产的猪肉具有肉质香嫩、肉鲜味美、香味浓郁的特点,在通过种质特性方面技术指标鉴定结果为湘西黑猪(大合坪黑猪)在湖南地方猪种中独具有高铜兰蛋白(GP)的基因频率。 目前,湖南湘西牧业有限公司将以注册的“大合坪黑猪”地理标志证明商标和注册的“湘西老哥”品牌投入市场,所生产的湘西黑猪商品猪肉及加工生产的肉制品已广销上海、深圳、珠海、长沙等大中城市。年产值1亿多元,年利润1500多万元。

      湘西黑猪包括大合坪黑猪、浦市黑猪、桃源黑猪三大类群,主要产于湖南西北部沅水中下游两岸的怀化市、湘西土家族苗族自治州、常德市和张家界市。该猪种的养殖历?#20998;辽?#24050;有2200多年,通过长期的进化和人工选育,到清末道光、咸丰年间就已经成为特色鲜明的优良品种。该猪种体型较小,?#26041;?#29421;长,鼻嘴较长而?#20445;?#39069;面皱纹较?#24120;?#32819;较大?#39029;?#32780;宽,有“三嘴落槽”之称,鬃毛较?#27542;ぃ?#27611;密而色深,外形略?#28304;?#31961;。

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