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  • 厦门传统小吃 沙茶猪肉面

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-10-07
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      厦门沙茶猪肉面是闽南地区备受喜爱的名品小吃。闽南气候温和,四季如春,不论春厦夏秋冬食用沙茶猪肉面均适?#23567;?#36825;道小吃特点是肉鲜嫩脆,面条柔润爽滑,汤甘甜、香辣,增人食欲。

    厦门传统小吃 沙茶猪肉面

      沙茶猪肉面是一道由猪里脊肉和面条为主要材料做成的菜品,属于面食。

      做法

      1、将里脊肉切成薄片,青菜?#21335;?#20928;;

      2、将沙茶酱放入骨头汤中搅匀,倒入锅中待开锅后,改小火加入肉片、酱油、鸡精;

      3、面条、青菜心放开水中烫熟,分别盛入碗中,放上肉片淋入沙茶酱汤即可食用。

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